Βιταμίνη Β1

Βιταμίνη Β1, ή θειαμίνη, βοηθά στην πρόληψη επιπλοκών στο νευρικό σύστημα, τον εγκέφαλο, τους μύες, την καρδιά, το στομάχι και τα έντερα. Συμμετέχει επίσης στη ροή των ηλεκτρολυτών προς και έξω από τα μυϊκά και τα νευρικά κύτταρα.

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που φθείρεται γρήγορα κατά τη θερμική επεξεργασία και κατά την επαφή με ένα αλκαλικό μέσο. Η θειαμίνη εμπλέκεται στις πιο σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του σώματος (πρωτεΐνη, λίπος και νερό-αλάτι). Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του πεπτικού, του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη Β1 διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα και τον σχηματισμό αίματος και επίσης επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος. Η λήψη θειαμίνης βελτιώνει την όρεξη, τονώνει τα έντερα και τον καρδιακό μυ.

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, αθλητές, άτομα που ασχολούνται με σωματική εργασία. Επίσης, οι βαριά άρρωστοι ασθενείς χρειάζονται θειαμίνη και όσοι είχαν μακροχρόνια ασθένεια, καθώς το φάρμακο ενεργοποιεί το έργο όλων των εσωτερικών οργάνων και αποκαθιστά την άμυνα του οργανισμού. Η βιταμίνη Β1 δίνει ιδιαίτερη προσοχή στους ηλικιωμένους, καθώς έχουν αισθητά μειωμένη ικανότητα αφομοίωσης τυχόν βιταμινών και η λειτουργία της σύνθεσής τους ατροφεί. Η θειαμίνη προλαμβάνει την εμφάνιση νευρίτιδας, πολυνευρίτιδας και περιφερικής παράλυσης. Η βιταμίνη Β1 συνιστάται να λαμβάνεται με δερματικές παθήσεις νευρικής φύσης. Πρόσθετες δόσεις θειαμίνης βελτιώνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, αυξάνουν την ικανότητα απορρόφησης πληροφοριών, ανακουφίζουν από την κατάθλιψη και βοηθούν στην απαλλαγή από μια σειρά από άλλες ψυχικές ασθένειες.

Η θειαμίνη βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη μνήμη, την προσοχή, τη σκέψη, ομαλοποιεί τη διάθεση, αυξάνει την ικανότητα μάθησης, διεγείρει την ανάπτυξη των οστών και των μυών, ομαλοποιεί την όρεξη, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ και του καπνού, διατηρεί τον μυϊκό τόνο στο πεπτικό οδού, εξαλείφει τη ναυτία και ανακουφίζει από τη ναυτία, διατηρεί τον τόνο και τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιακού μυός, μειώνει τον πονόδοντο.

Η θειαμίνη στο ανθρώπινο σώμα παρέχει μεταβολισμό υδατανθράκων στον εγκέφαλο, τους ιστούς, το συκώτι. Το συνένζυμο της βιταμίνης καταπολεμά τις λεγόμενες «τοξίνες κόπωσης» – το γαλακτικό, το πυροσταφυλικό οξύ. Η περίσσευσή τους οδηγεί σε έλλειψη ενέργειας, υπερκόπωση, έλλειψη ζωτικότητας. Η αρνητική επίδραση των προϊόντων μεταβολισμού των υδατανθράκων εξουδετερώνει την καρβοξυλάση, μετατρέποντάς τες σε γλυκόζη που θρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, η θειαμίνη μπορεί να ονομαστεί βιταμίνη «pep», «αισιοδοξία» γιατί βελτιώνει τη διάθεση, απομακρύνει την κατάθλιψη, καταπραΰνει τα νεύρα και επιστρέφει την όρεξη.