Νικοτινικό οξύ

Νικοτινικό οξύ, ή βιταμίνη Β3, είναι μια από τις βασικές υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος Β που χρειάζεται το σώμα για να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια. Όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι σημαντικά για τη βέλτιστη υγεία, αλλά η νιασίνη είναι ιδιαίτερα καλή για το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Ας ρίξουμε μια πιο εις βάθος ματιά για να κατανοήσουμε καλύτερα τα οφέλη της νιασίνης και τις παρενέργειές της.

Η νιασίνη υπάρχει φυσικά σε πολλά τρόφιμα και διατίθεται σε μορφή συμπληρώματος και συνταγής, επομένως είναι εύκολο να λάβετε αρκετή νιασίνη και να αποκομίσετε τα οφέλη της για την υγεία. Οι ιστοί στο σώμα μετατρέπουν τη νιασίνη σε ένα χρησιμοποιήσιμο συνένζυμο που ονομάζεται δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης (NAD), το οποίο χρησιμοποιείται από περισσότερα από 400 ένζυμα στο σώμα για την εκτέλεση βασικών λειτουργιών.

Αν και οι ανεπάρκειες νιασίνης είναι σπάνιες μεταξύ των ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί να γίνουν σοβαρές και να προκαλέσουν μια συστηματική ασθένεια που ονομάζεται πελλάγρα. Οι ήπιες περιπτώσεις πελλάγρας μπορεί να προκαλέσουν διάρροια και δερματίτιδα, ενώ πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν άνοια και ακόμη και θανατηφόρα.

Η πελλάγρα είναι πιο κοινή μεταξύ των ενηλίκων μεταξύ 20 και 50 ετών, αλλά μπορεί να αποφευχθεί με την κατανάλωση της συνιστώμενης διατροφικής δόσης (RDA) της νιασίνης. Η RDA ενηλίκων για τη νιασίνη είναι 14 έως 16 mg την ημέρα. Η νιασίνη είναι άμεσα διαθέσιμη σε τρόφιμα όπως ψάρι, κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα, φρούτα και λαχανικά. Η νιασίνη μπορεί επίσης να παραχθεί στο σώμα από το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Αυτό το αμινοξύ βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα προϊόντα σόγιας.

Η νιασίνη περιλαμβάνεται επίσης σε πολλές πολυβιταμίνες χωρίς συνταγή γιατρού ως συμπλήρωμα διατροφής. Τόσο οι πολυβιταμίνες Nature Made όσο και οι πολυβιταμίνες Centrum για ενήλικες περιέχουν 20 mg νιασίνης ανά δισκίο, που είναι περίπου το 125% της ΣΗΠ για ενήλικες. Το νικοτινικό οξύ και το νικοτιναμίδιο είναι δύο μορφές συμπληρωμάτων νιασίνης. Τα μη συνταγογραφούμενα συμπληρώματα νιασίνης είναι διαθέσιμα σε ποικίλες περιεκτικότητες (50 mg, 100 mg, 250 mg, 500 mg) που είναι υψηλότερες από την RDA. Οι συνταγογραφούμενες μορφές νιασίνης περιλαμβάνουν εμπορικές ονομασίες όπως το Niaspan (παρατεταμένης αποδέσμευσης) και το Niacor (άμεσης αποδέσμευσης) και είναι διαθέσιμες σε περιεκτικότητες έως και 1.000 mg. Η νιασίνη μπορεί να βρεθεί σε ένα σκεύασμα παρατεταμένης αποδέσμευσης για να μειώσει ορισμένες παρενέργειες.

Μερικές φορές η νιασίνη συνταγογραφείται παράλληλα με φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως οι στατίνες, για να βοηθήσουν στην ομαλοποίηση των επιπέδων λιπιδίων στο αίμα.

Άλλα στοιχεία δείχνουν ότι η νιασίνη είναι καλή για άτομα με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και καρδιακών παθήσεων επειδή όχι μόνο μειώνει την LDL χοληστερόλη αλλά και τα τριγλυκερίδια. Η νιασίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων κατά 20% έως 50%.