Η ασταξανθίνη (3,3'-διυδροξυ-βήτα, βήτα-καροτίνη-4,4'-διόνη) είναι ένα καροτενοειδές, ταξινομημένο ως λουτεΐνη, βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία μικροοργανισμών και θαλάσσιων ζώων και αρχικά απομονώθηκε από αστακούς από τον Kuhn και Σόρενσεν. Είναι μια λιποδιαλυτή χρωστική ουσία που έχει χρώμα πορτοκαλί έως βαθύ κόκκινο και δεν έχει προδραστηριοποίηση βιταμίνης Α στον ανθρώπινο οργανισμό.
Οι φυσικές πηγές ασταξανθίνης περιλαμβάνουν φύκια, μαγιά, σολομό, πέστροφα, κριλ και καραβίδες. Η εμπορική ασταξανθίνη προέρχεται κυρίως από μαγιά Fife, κόκκινα φύκια και χημική σύνθεση. Μία από τις καλύτερες πηγές φυσικής ασταξανθίνης είναι η κόκκινη χλωρέλλα της βροχής, με περιεκτικότητα σε ασταξανθίνη περίπου 3,8% (κατά ξηρό βάρος) και ο άγριος σολομός είναι επίσης καλές πηγές ασταξανθίνης. Η συνθετική παραγωγή εξακολουθεί να είναι η κύρια πηγή ασταξανθίνης λόγω του υψηλού κόστους της μεγάλης κλίμακας καλλιέργειας του Rhodococcus rainieri. Η βιολογική δραστηριότητα της συνθετικά παραγόμενης ασταξανθίνης είναι μόνο το 50% αυτής της φυσικής ασταξανθίνης.
Η ασταξανθίνη υπάρχει ως στερεοϊσομερή, γεωμετρικά ισομερή, ελεύθερες και εστεροποιημένες μορφές, με τα στερεοϊσομερή (3S,3'S) και (3R,3'R) να είναι τα πιο άφθονα στη φύση. Ο Rhodococcus rainieri παράγει το (3S,3'S)-ισομερές και η ζύμη Fife παράγει το (3R,3'R)-ισομερές.
Ασταξανθίνη, η ζέστη της στιγμής
Η ασταξανθίνη είναι το βασικό συστατικό σε λειτουργικά τρόφιμα στην Ιαπωνία. Τα στατιστικά στοιχεία της FTA για δηλώσεις λειτουργικών τροφίμων στην Ιαπωνία το 2022 διαπίστωσαν ότι η ασταξανθίνη κατατάχθηκε στο Νο. 7 μεταξύ των 10 κορυφαίων συστατικών όσον αφορά τη συχνότητα χρήσης και χρησιμοποιήθηκε κυρίως στους τομείς της υγείας περιποίηση δέρματος, περιποίηση ματιών, ανακούφιση από την κούραση και βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας.
Στα βραβεία Asian Nutritional Ingredients 2022 και 2023, το φυσικό συστατικό ασταξανθίνης της Justgood Health αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο συστατικό της χρονιάς για δύο συνεχόμενα χρόνια, το καλύτερο συστατικό στο κομμάτι της γνωστικής λειτουργίας το 2022 και το καλύτερο συστατικό στο κομμάτι ομορφιάς στο στόμα. 2023. Επιπλέον, το συστατικό μπήκε στη βραχεία λίστα του Asian Nutritional Ingredients Awards - Διαδρομή Healthy Aging το 2024.
Τα τελευταία χρόνια, η ακαδημαϊκή έρευνα για την ασταξανθίνη έχει επίσης αρχίσει να θερμαίνεται. Σύμφωνα με στοιχεία του PubMed, ήδη από το 1948, υπήρχαν μελέτες για την ασταξανθίνη, αλλά η προσοχή ήταν χαμηλή, ξεκινώντας από το 2011, ο ακαδημαϊκός κόσμος άρχισε να επικεντρώνεται στην ασταξανθίνη, με περισσότερες από 100 δημοσιεύσεις ετησίως και περισσότερες από 200 το 2017, περισσότερα από 300 το 2020 και πάνω από 400 το 2021.
Πηγή εικόνας: PubMed
Όσον αφορά την αγορά, σύμφωνα με τις πληροφορίες της μελλοντικής αγοράς, το παγκόσμιο μέγεθος της αγοράς ασταξανθίνης εκτιμάται ότι θα είναι 273,2 εκατομμύρια USD το 2024 και προβλέπεται να φθάσει τα 665,0 εκατομμύρια USD έως το 2034, με CAGR 9,3% κατά την περίοδο πρόβλεψης (2024-2034). ).
Ανώτερη αντιοξειδωτική ικανότητα
Η μοναδική δομή της ασταξανθίνης της προσδίδει εξαιρετική αντιοξειδωτική ικανότητα. Η ασταξανθίνη περιέχει συζευγμένους διπλούς δεσμούς, ομάδες υδροξυλίου και κετόνης και είναι τόσο λιπόφιλη όσο και υδρόφιλη. Ο συζευγμένος διπλός δεσμός στο κέντρο της ένωσης παρέχει ηλεκτρόνια και αντιδρά με ελεύθερες ρίζες για να τις μετατρέψει σε πιο σταθερά προϊόντα και να τερματίσει τις αλυσιδωτές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών σε διάφορους οργανισμούς. Η βιολογική του δράση είναι ανώτερη από αυτή άλλων αντιοξειδωτικών λόγω της ικανότητάς του να συνδέεται με τις κυτταρικές μεμβράνες από μέσα προς τα έξω.
Τοποθεσία ασταξανθίνης και άλλων αντιοξειδωτικών στις κυτταρικές μεμβράνες
Η ασταξανθίνη ασκεί σημαντική αντιοξειδωτική δράση όχι μόνο μέσω της άμεσης δέσμευσης των ελεύθερων ριζών, αλλά και μέσω της ενεργοποίησης του κυτταρικού αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος ρυθμίζοντας την οδό που σχετίζεται με τον πυρηνικό παράγοντα ερυθροειδούς παράγοντα 2 (Nrf2). Η ασταξανθίνη αναστέλλει τον σχηματισμό ROS και ρυθμίζει την έκφραση ενζύμων που ανταποκρίνονται στο οξειδωτικό στρες, όπως η οξυγενάση της αίμης-1 (HO-1), η οποία είναι δείκτης οξειδωτικού στρες. Η HO-1 ρυθμίζεται από μια ποικιλία μεταγραφών ευαίσθητων στο στρες παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του Nrf2, το οποίο συνδέεται με στοιχεία που ανταποκρίνονται στα αντιοξειδωτικά στην περιοχή προαγωγέα των ενζύμων του μεταβολισμού της αποτοξίνωσης.
Το πλήρες φάσμα των πλεονεκτημάτων και των εφαρμογών της ασταξανθίνης
1) Βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας
Πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η ασταξανθίνη μπορεί να καθυστερήσει ή να βελτιώσει τα γνωστικά ελλείμματα που σχετίζονται με τη φυσιολογική γήρανση ή να μετριάσει την παθοφυσιολογία διαφόρων νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Η ασταξανθίνη μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και μελέτες έχουν δείξει ότι η διατροφική ασταξανθίνη συσσωρεύεται στον ιππόκαμπο και στον εγκεφαλικό φλοιό του εγκεφάλου του αρουραίου μετά από εφάπαξ και επαναλαμβανόμενη λήψη, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη διατήρηση και τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας. Η ασταξανθίνη προάγει την αναγέννηση των νευρικών κυττάρων και αυξάνει τη γονιδιακή έκφραση της γλοιακής ινιδικής όξινης πρωτεΐνης (GFAP), της πρωτεΐνης 2 που σχετίζεται με μικροσωληνίσκους (MAP-2), του νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) και της πρωτεΐνης 43 που σχετίζεται με την ανάπτυξη (GAP-43), πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην αποκατάσταση του εγκεφάλου.
Οι κάψουλες ασταξανθίνης Justgood Health, με κυτισίνη και ασταξανθίνη από το Red Algae Rainforest, συνεργάζονται για να βελτιώσουν τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου.
2) Προστασία ματιών
Η ασταξανθίνη έχει αντιοξειδωτική δράση που εξουδετερώνει τα μόρια των ελεύθερων ριζών οξυγόνου και παρέχει προστασία στα μάτια. Η ασταξανθίνη λειτουργεί συνεργικά με άλλα καροτενοειδή που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών, ιδιαίτερα τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη. Επιπλέον, η ασταξανθίνη αυξάνει τον ρυθμό ροής του αίματος στο μάτι, επιτρέποντας στο αίμα να επαναοξυγονώσει τον αμφιβληστροειδή και τον οφθαλμικό ιστό. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ασταξανθίνη, σε συνδυασμό με άλλα καροτενοειδή, προστατεύει τα μάτια από βλάβες σε όλο το ηλιακό φάσμα. Επιπλέον, η ασταξανθίνη βοηθά στην ανακούφιση της ταλαιπωρίας των ματιών και της οπτικής κόπωσης.
Justgood Health Blue Light Protection Softgels, Βασικά συστατικά: λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη.
3) Περιποίηση δέρματος
Το οξειδωτικό στρες είναι ένας σημαντικός παράγοντας γήρανσης του ανθρώπινου δέρματος και δερματικών βλαβών. Ο μηχανισμός τόσο της ενδογενούς (χρονολογικής) όσο και της εξωγενούς (ελαφριάς) γήρανσης είναι η παραγωγή ROS, εγγενώς μέσω οξειδωτικού μεταβολισμού και εξωγενώς μέσω της έκθεσης στις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου (UV). Τα οξειδωτικά συμβάντα στη γήρανση του δέρματος περιλαμβάνουν βλάβη του DNA, φλεγμονώδεις αποκρίσεις, μείωση των αντιοξειδωτικών και παραγωγή μεταλλοπρωτεϊνασών μήτρας (MMPs) που αποδομούν το κολλαγόνο και την ελαστίνη στο χόριο.
Η ασταξανθίνη μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από ελεύθερες ρίζες και την επαγωγή της MMP-1 στο δέρμα μετά από έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ασταξανθίνη από το Erythrocystis rainbowensis μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε κολλαγόνο αναστέλλοντας την έκφραση των MMP-1 και MMP-3 στους ανθρώπινους δερματικούς ινοβλάστες. Επιπλέον, η ασταξανθίνη ελαχιστοποίησε τη βλάβη του DNA που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία και αύξησε την επισκευή του DNA σε κύτταρα που εκτέθηκαν στην υπεριώδη ακτινοβολία.
Η Justgood Health διεξάγει επί του παρόντος αρκετές μελέτες, συμπεριλαμβανομένων δοκιμών σε άτριχους αρουραίους και σε ανθρώπους, οι οποίες έχουν δείξει ότι η ασταξανθίνη μειώνει τη βλάβη από την υπεριώδη ακτινοβολία στα βαθύτερα στρώματα του δέρματος, τα οποία προκαλούν την εμφάνιση σημαδιών γήρανσης του δέρματος, όπως ξηρότητα, χαλάρωση του δέρματος και ρυτίδες.
4) Αθλητική διατροφή
Η ασταξανθίνη μπορεί να επιταχύνει την αποκατάσταση μετά την άσκηση. Όταν οι άνθρωποι ασκούνται ή προπονούνται, το σώμα παράγει μεγάλη ποσότητα ROS, η οποία, αν δεν αφαιρεθεί έγκαιρα, μπορεί να βλάψει τους μύες και να επηρεάσει τη σωματική αποκατάσταση, ενώ η ισχυρή αντιοξειδωτική λειτουργία της ασταξανθίνης μπορεί να αφαιρέσει έγκαιρα τα ROS και να επιδιορθώσει τους κατεστραμμένους μύες πιο γρήγορα.
Η Justgood Health παρουσιάζει το νέο της Σύμπλεγμα Ασταξανθίνης, ένα πολλαπλό μείγμα γλυκεροφωσφορικού μαγνησίου, βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη) και ασταξανθίνης που μειώνει τον μυϊκό πόνο και την κούραση μετά την άσκηση. Η φόρμουλα επικεντρώνεται στο σύμπλεγμα ολόκληρου φυκιών της Justgood Health, το οποίο παρέχει φυσική ασταξανθίνη που όχι μόνο προστατεύει τους μύες από την οξειδωτική βλάβη, αλλά επίσης ενισχύει την απόδοση των μυών και βελτιώνει την αθλητική απόδοση.
5) Καρδιαγγειακή Υγεία
Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή χαρακτηρίζουν την παθοφυσιολογία της αθηροσκληρωτικής καρδιαγγειακής νόσου. Η εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση της ασταξανθίνης μπορεί να αποτρέψει και να βελτιώσει την αθηροσκλήρωση.
Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin Softgels βοηθούν στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας χρησιμοποιώντας φυσική ασταξανθίνη που προέρχεται από κόκκινα φύκια του ουράνιου τόξου, τα κύρια συστατικά της οποίας περιλαμβάνουν ασταξανθίνη, βιολογικό παρθένο λάδι καρύδας και φυσικές τοκοφερόλες.
6) Ανοσολογική ρύθμιση
Τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος είναι πολύ ευαίσθητα στις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες. Η ασταξανθίνη προστατεύει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος αποτρέποντας τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ασταξανθίνη στα ανθρώπινα κύτταρα για την παραγωγή ανοσοσφαιρινών, στο ανθρώπινο σώμα συμπλήρωμα ασταξανθίνης για 8 εβδομάδες, τα επίπεδα ασταξανθίνης στο αίμα αυξήθηκαν, τα Τ κύτταρα και τα Β κύτταρα αυξήθηκαν, η βλάβη του DNA μειώνεται, η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη μειώθηκε σημαντικά.
Οι μαλακές γέλη ασταξανθίνης, η ακατέργαστη ασταξανθίνη, χρησιμοποιούν το φυσικό φως του ήλιου, το φιλτραρισμένο με λάβα νερό και την ηλιακή ενέργεια για την παραγωγή καθαρής και υγιούς ασταξανθίνης, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην προστασία της όρασης και στην υγεία των αρθρώσεων.
7) Ανακουφίζει από την κόπωση
Μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, αμφίδρομη μελέτη διασταύρωσης 4 εβδομάδων διαπίστωσε ότι η ασταξανθίνη προήγαγε την ανάκτηση από την επαγόμενη από οπτική τελική εμφάνιση (VDT) διανοητική κόπωση, μετριάζοντας τα αυξημένα επίπεδα υδροϋπεροξειδίου της φωσφατιδυλοχολίνης (PCOOH) στο πλάσμα τόσο κατά τη διάρκεια της ψυχικής όσο και της σωματικής δραστηριότητα. Ο λόγος μπορεί να είναι η αντιοξειδωτική δράση και ο αντιφλεγμονώδης μηχανισμός της ασταξανθίνης.
8) Προστασία του ήπατος
Η ασταξανθίνη έχει προληπτικές και βελτιωτικές επιδράσεις σε προβλήματα υγείας όπως η ηπατική ίνωση, η ηπατική ισχαιμία-επαναιμάτωση και η NAFLD. Η ασταξανθίνη μπορεί να ρυθμίσει μια ποικιλία οδών σηματοδότησης, όπως η μείωση της δραστηριότητας JNK και ERK-1 για τη βελτίωση της ηπατικής αντίστασης στην ινσουλίνη, αναστολή της έκφρασης PPAR-γ για μείωση της σύνθεσης ηπατικού λίπους και μείωση της έκφρασης TGF-β1/Smad3 για την αναστολή της ενεργοποίησης των HSCs και ηπατική ίνωση.
Κατάσταση κανονισμών σε κάθε χώρα
Στην Κίνα, η ασταξανθίνη από την πηγή των κόκκινων φυκών του ουράνιου τόξου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως νέο συστατικό τροφής σε γενικά τρόφιμα (εκτός από τις παιδικές τροφές), επιπλέον, οι Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς και η Ιαπωνία επιτρέπουν επίσης τη χρήση ασταξανθίνης στα τρόφιμα.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-05-2024