Γνωρίζετε τη βιταμίνη C;

Θα θέλατε να μάθετε πώς να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου και να αποκτήσετε λαμπερό δέρμα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη της βιταμίνης C.
Τι είναι η βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό με πολλά οφέλη για την υγεία. Βρίσκεται τόσο σε ολόκληρα τρόφιμα όσο και σε συμπληρώματα διατροφής.
Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό με πολλά οφέλη για την υγεία. Βρίσκεται τόσο σε ολόκληρα τρόφιμα όσο και σε συμπληρώματα διατροφής. Σημαντικές λειτουργίες στις οποίες εμπλέκεται η βιταμίνη C περιλαμβάνουν την επούλωση πληγών, τη συντήρηση των οστών και των δοντιών και τη σύνθεση κολλαγόνου.

Σε αντίθεση με τα περισσότερα ζώα, οι άνθρωποι δεν διαθέτουν ένα βασικό ένζυμο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ασκορβικού οξέος από άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα δεν μπορεί να το αποθηκεύσει, γι' αυτό συμπεριλάβετέ το στην καθημερινή σας διατροφή. Επειδή η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή, σε δόσεις της βιταμίνης πάνω από 400 mg, η περίσσεια απεκκρίνεται στα ούρα. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που τα ούρα σας γίνονται πιο ανοιχτόχρωμα μετά τη λήψη μιας πολυβιταμίνης.

Το συμπλήρωμα βιταμίνης C χρησιμοποιείται συνήθως ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος για να βοηθήσει στην πρόληψη του κρυολογήματος. Παρέχει επίσης προστασία από ασθένειες των ματιών, ορισμένους καρκίνους και τη γήρανση.

Γιατί είναι σημαντική η βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος προστατεύοντας το σώμα από τα επιβλαβή κύτταρα που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν αλλαγές στα κύτταρα και στο DNA, δημιουργώντας μια κατάσταση γνωστή ως οξειδωτικό στρες. αιτία. Το οξειδωτικό στρες σχετίζεται με διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Σημαντικό για τη σύνθεση των ιστών του σώματος. Χωρίς αυτά, το σώμα δεν μπορεί να παράγει μια πρωτεΐνη γνωστή ως κολλαγόνο, η οποία είναι σημαντική για την κατασκευή και τη διατήρηση των οστών, των αρθρώσεων, του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων και του πεπτικού συστήματος.

Σύμφωνα με το NIH, το σώμα βασίζεται στη βιταμίνη C για να συνθέσει το κολλαγόνο που βρίσκεται στον συνδετικό ιστό του σώματος. «Τα επαρκή επίπεδα βιταμίνης C είναι απαραίτητα για την παραγωγή κολλαγόνου», λέει ο Samuels. «Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα και παίζει σημαντικό ρόλο στα όργανά μας και, φυσικά, στους συνδετικούς ιστούς όπως τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια.

Ίσως γνωρίζετε ότι το κολλαγόνο είναι ο αντιγηραντικός σωτήρας του δέρματος, όπως το περιγράφουν ορισμένοι ειδικοί σε θέματα υγείας και ομορφιάς. Μια μελέτη του Σεπτεμβρίου διαπίστωσε ότι η τοπική εφαρμογή βιταμίνης C στο δέρμα αύξησε την παραγωγή κολλαγόνου και έκανε το δέρμα να φαίνεται νεότερο. Η αυξημένη σύνθεση κολλαγόνου σημαίνει επίσης ότι η βιταμίνη C βοηθά στην επούλωση των πληγών, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.