Τα τελευταία χρόνια, τα λειτουργικά τρόφιμα καισυμπληρώματα διατροφήςέχουν γίνει ιδιαίτερα περιζήτητα καθώς αυξάνεται η ευαισθητοποίηση σχετικά με την υγεία, καιμαλακές κάψουλες ασταξανθίνηςγίνονται ένα νέο αγαπημένο προϊόν στην αγορά χάρη στα πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ως καροτενοειδές, η μοναδική αντιοξειδωτική ικανότητα της ασταξανθίνης και το ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία την έχουν καταστήσει ηγέτη στον τομέα της προστασίας των ματιών, της βελτιωμένης γνωστικής λειτουργίας και της αντιγήρανσης.
Πηγές και ιδιότητες της ασταξανθίνης
Η ασταξανθίνη βρίσκεται ευρέως στη φύση σε μικροοργανισμούς και θαλάσσια ζώα όπως τα κόκκινα φύκια, ο σολομός και το κριλ. Η εμπορικά παραγόμενη ασταξανθίνη χωρίζεται σε δύο οδούς: φυσικής προέλευσης και χημικής σύνθεσης, με την Erythrocystis rainieri να είναι μία από τις καλύτερες πηγές φυσικής ασταξανθίνης, της οποίας η βιολογική δράση υπερβαίνει κατά πολύ αυτή των χημικά συντιθέμενων προϊόντων.
Αυτή η πορτοκαλί έως βαθύ κόκκινο, λιποδιαλυτή ένωση έχει ανώτερη αντιοξειδωτική ικανότητα λόγω της παρουσίας συζευγμένων διπλών δεσμών, υδροξυλικών και κετονικών ομάδων στη δομή της. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ασταξανθίνη έχει 6.000 φορές την αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης C και 550 φορές την αντιοξειδωτική δράση της.βιταμίνη ΕΚατέχει μια μοναδική θέση στην οικογένεια των αντιοξειδωτικών λόγω της ικανότητάς του να διαπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και τις κυτταρικές μεμβράνες.
Νέα ελπίδα για την προστασία των ματιών και τη γνωστική υγεία
Μαλακές κάψουλες ασταξανθίνηςέχουν λάβει ιδιαίτερη προσοχή για την προστασία των ματιών τους. Προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από βλάβες εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στα μάτια για την ανακούφιση από την κόπωση των ματιών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους σύγχρονους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν ηλεκτρονικές οθόνες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιπλέον, η ασταξανθίνη μπορεί να διαπεράσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, να προάγει την αναγέννηση των νευρώνων και να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι η ασταξανθίνη μπορεί να επιβραδύνει τη γνωστική παρακμή που σχετίζεται με τη γήρανση και να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης.
Θερμότητα αγοράς και προοπτικές εφαρμογής
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς ασταξανθίνης αναμένεται να φτάσει τα 273,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2024 και να αυξηθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 9,3% ετησίως. Οι τομείς εφαρμογής της έχουν επεκταθεί από την παραδοσιακή περιποίηση του δέρματος έως την γνωστική υγεία και την αντιγήρανση.
Ως βολική μορφή συμπληρώματος,μαλακές κάψουλες ασταξανθίνηςόχι μόνο παρέχουν στους καταναλωτές φυσικές λύσεις υγείας, αλλά επιτρέπουν και σε περισσότερες εταιρείες να δουν τις άπειρες δυνατότητες των λειτουργικών τροφίμων στο μέλλον.
Ώρα δημοσίευσης: 06 Ιανουαρίου 2025