Πεπτίδια κολλαγόνου θαλάσσιων ψαριών CAS 9064-67-9

Η πρωτεΐνη κολλαγόνουαφαιρείται και στη συνέχεια διασπάται σε μικρότερες μονάδες πρωτεΐνης (ή πεπτιδίων κολλαγόνου) μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρόλυση (γι' αυτό θα τα ακούσετε και ως υδρολυμένο κολλαγόνο). Αυτά τα μικρότερα κομμάτια το καθιστούν έτσι ώστε τα πεπτίδια θαλάσσιου κολλαγόνου να διαλύονται εύκολα σε ζεστά ή κρύα υγρά, γεγονός που το καθιστά εύκολη προσθήκη στον πρωινό σας καφέ, smoothie ή βρώμη. Και ναι, είναι άοσμο και άγευστο.
Όπως συμβαίνει με όλες τις πηγές κολλαγόνου, το σώμα δεν απορροφά απλώς ολόκληρο το θαλάσσιο κολλαγόνο και το παραδίδει απευθείας εκεί που χρειάζεται. Διασπά το κολλαγόνο στα μεμονωμένα αμινοξέα του, τα οποία στη συνέχεια απορροφώνται και χρησιμοποιούνται από το σώμα. Ενώ περιέχει 18 αμινοξέα, το θαλάσσιο κολλαγόνο χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα γλυκίνης, προλίνης και υδροξυπρολίνης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το θαλάσσιο κολλαγόνο περιέχει μόνο οκτώ από τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, επομένως δεν θεωρείται πλήρης πρωτεΐνη.
Υπάρχουν τουλάχιστον 28 «τύποι» κολλαγόνου που μπορούν να βρεθούν στο ανθρώπινο σώμα, αλλά τρεις τύποι - Τύπος Ι, Τύπος II και Τύπος III - αποτελούν περίπου το 90% του συνολικού κολλαγόνου στο σώμα. Το θαλάσσιο κολλαγόνο περιέχει κολλαγόνο Τύπων Ι και II. Το κολλαγόνο τύπου Ι, συγκεκριμένα, βρίσκεται σε όλο το σώμα (εκτός από τους χόνδρους) και έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση στα οστά, τους συνδέσμους, τους τένοντες, το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια και το εντερικό τοίχωμα. Ο τύπος II βρίσκεται κυρίως στους χόνδρους. Το κολλαγόνο βοοειδών που τρέφονται με χόρτο, από την άλλη πλευρά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Τύπους Ι και III. Το κολλαγόνο τύπου III βρίσκεται στο δέρμα, τους μύες και τα αιμοφόρα αγγεία. Ο συνδυασμός Τύπου Ι και III καθιστά το κολλαγόνο βοοειδών που τρέφονται με χόρτο ανώτερο για τη συνολική υγεία.