Πρωτεΐνη υδρολύματος CAS 96690-41-4

Όταν τα υδρολύματα πρωτεΐνης - συχνά ονομάζονται υδρολυμένες πρωτεΐνες - πρώτα χτύπησαν το ράφι στις αρχές της δεκαετίας του 2000, δεν ήταν πολύ γνωστό για τον αντίκτυπό τους στο μέγεθος και την απόδοση. Απλά ήξερα ότι αφομοιώθηκαν ταχύτερα από τις παραδοσιακές πρωτεϊνικές σκόνες. Μερικοί άνθρωποι αναρωτήθηκαν αν αυτό έκανε πραγματικά τη διαφορά και επισημάνθηκαν υδρολύσεις ένα τέχνασμα. Τώρα γνωρίζουμε καλύτερα.

Μια δεκαετία αργότερα, έχουμε τώρα περισσότερη έρευνα για να τραβήξουμε από, και τόσο ο ορός γάλακτος όσο και τα υδρολυτικά καζεΐνης κάνουν μια επιστροφή. Θα είναι ποτέ τόσο δημοφιλείς όσο τα στελέχη ή τα συμπυκνώματα; Ίσως όχι, αλλά πέρα ​​από την πέψη με αστραπιαία πέψη, ο ορός γάλακτος και η καζεΐνη υδρολύματα προσφέρουν σοβαρά πλεονεκτήματα σε ορισμένες περιπτώσεις. Εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε!

Ένα υδρολυτικό πρωτεΐνης αναφέρεται σε μια πρωτεΐνη που έχει μερικώς αφομοιωθεί ή "υδρολυθεί". Μην ανησυχείτε, δεν είναι σαν κάποιος που άρχισε να μασάει την πρωτεΐνη σας και να το βγάλει πίσω. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την προσθήκη πρωτεολυτικών ενζύμων, τα οποία διασπώνται η πρωτεΐνη ή η θέρμανση μιας πρωτεΐνης με οξύ. Και οι δύο μιμούνται τη διαδικασία πέψης και οδηγούν σε άθικτες πρωτεΐνες που διασπώνται σε μεμονωμένα αμινοξέα και μικρές πεπτιδικές κλώνους αμινοξέων.

Η υδρολύτη πρωτεΐνης ορού γάλακτος έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λευκίνη σε σύγκριση με την απομόνωση ορού γάλακτος.

Η αναπλήρωση του γλυκογόνου με υδατάνθρακες μετά την προπόνηση ενισχύει τη διαδικασία αποκατάστασης και προετοιμάζει το σώμα σας για την επόμενη προπόνηση σας, ειδικά αν είστε αθλητής που κάνει δύο ημέρες ή κάτι παρόμοιο απαιτητικό.

Η αναπλήρωση του γλυκογόνου τροφοδοτείται από την ινσουλίνη, η οποία ενθαρρύνεται έντονα παρουσία υδατανθράκων, αλλά διεγείρεται μόνο παρουσία πρωτεΐνης μόνο. Το υδρολυτικό ορό γάλακτος προκαλεί ουσιαστικά μεγαλύτερη απόκριση ινσουλίνης σε σύγκριση με τις άθικτες πρωτεΐνες (απομόνωση ή συμπύκνωση), οι οποίες μπορεί να διευκολύνουν την ανώτερη αναπλήρωση γλυκογόνου και μια μεγαλύτερη αναβολική ανταπόκριση όταν καταναλώνεται μετά την προπόνηση.