Εσπεριδοειδή

Εσπεριδοειδέςείναι γνωστό για το ισχυρό αντιοξειδωτικό δυναμικό του, αλλά υπάρχουν περισσότερα για αυτό το φρούτο από το περιεχόμενο της βιταμίνης C. Ορισμένες ενώσεις σε εσπεριδοειδή, γνωστές ως βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών, έχουν αποδειχθεί ότι παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Και, ενώ η έρευνα για τα βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών συνεχίζεται, αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά δείχνουν πολλές υπόσχεσης.

Εσπεριδοειδήείναι ένα μοναδικό σύνολο φυτοχημικών που σημαίνει, είναι ενώσεις που παράγονται από φυτά. Ενώ η βιταμίνη C είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τα βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδή είναι φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται επίσης στα εσπεριδοειδή, λέει ο διατροφολόγος λειτουργικής ιατρικής Brooke Scheller, DCN. "Αυτή είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών ενώσεων που περιλαμβάνουν κάποιες γνωστές, όπως η quercetin", εξηγεί.

Τα βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών είναι ένα μοναδικό σύνολο φυτοχημικών ουσιών, που κάνουν, είναι ενώσεις που παράγονται από φυτά. Τα βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης οικογένειας φλαβονοειδών. Υπάρχει ένας εκθαμβωτικός αριθμός διαφορετικών φλαβονοειδών, με διάφορα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Αυτό που έχουν όλοι κοινό είναι ότι είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε φυτά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις βλάβες από τον ήλιο και τη λοίμωξη. Μέσα σε αυτές τις κατηγορίες υπάρχουν υποκατηγορίες, που ισοδυναμεί με κυριολεκτικά χιλιάδες βιοδραστικά φλαβονοειδή. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα βιοφλαβονοειδή και τα γλυκοσίδια τους (μόρια με ζάχαρη) που βρίσκονται σε εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν την quercetin (φλαβονόλη), τη ρουτίνη (γλυκοζίδη της quercetin), τη φλαβονίνη και τη διοσμίνη και τη γλυκοζίδα της φλαβανόνης και τη naringin.