Βιοφλαβανοειδή εσπεριδοειδών

ΕσπεριδοειδέςΕίναι γνωστό για το ισχυρό αντιοξειδωτικό του δυναμικό, αλλά αυτό το φρούτο έχει περισσότερα από την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Ορισμένες ενώσεις στα εσπεριδοειδή, γνωστές ως βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών, έχει αποδειχθεί ότι παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Και, ενώ η έρευνα για τα βιοφλαβονοειδή των εσπεριδοειδών είναι σε εξέλιξη, αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά δείχνουν πολλά υποσχόμενα.

Βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδώνείναι ένα μοναδικό σύνολο φυτοχημικών - που σημαίνει ότι είναι ενώσεις που παράγονται από φυτά. Ενώ η βιταμίνη C είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τα βιοφλαβονοειδή των εσπεριδοειδών είναι φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται επίσης στα εσπεριδοειδή, λέει η διατροφολόγος λειτουργικής ιατρικής Brooke Scheller, DCN. «Αυτή είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών ενώσεων που περιλαμβάνουν κάποιες γνωστές, όπως η κερσετίνη», εξηγεί.

Τα βιοφλαβονοειδή των εσπεριδοειδών είναι ένα μοναδικό σύνολο φυτοχημικών - που σημαίνει ότι είναι ενώσεις που παράγονται από φυτά. Τα βιοφλαβονοειδή των εσπεριδοειδών αποτελούν μέρος μιας μεγαλύτερης οικογένειας φλαβονοειδών. Υπάρχει ένας εκθαμβωτικός αριθμός διαφορετικών φλαβονοειδών, με διάφορα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Το κοινό που έχουν όλα είναι ότι είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φυτά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις βλάβες από τον ήλιο και τις μολύνσεις. Μέσα σε αυτές τις κατηγορίες περιλαμβάνονται υποκατηγορίες, που αντιστοιχούν κυριολεκτικά σε χιλιάδες φυσικά βιοενεργά φλαβονοειδή. Μερικά από τα πιο κοινά βιοφλαβονοειδή και οι γλυκοζίτες τους (μόρια με συνδεδεμένο σάκχαρο) που βρίσκονται στα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν την κερσετίνη (μια φλαβονόλη), τη ρουτίνη (γλυκοζίτη της κερκετίνης), τις φλαβόνες τανγκεριτίνη και διοσμίνη και τις γλυκοζίτες φλαβανόνης εσπεριδίνη και ναριγίνη.