Acesulfame-K Acek CAS No: 55589-62-3

Διαθέσιμες παραλλαγές

Δ/Υ

Χαρακτηριστικά Συστατικών

Το ακεσουλφάμη κάλιο είναι ένα γλυκαντικό υψηλής έντασης που είναι 200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη
Το ακεσουλφάμη κάλιο έχει καθαρή, γλυκιά γεύση με γρήγορη έναρξη και χωρίς επίμονη επίγευση
Το ακεσουλφάμη κάλιο δεν μεταβολίζεται από τον οργανισμό αλλά απεκκρίνεται αμετάβλητο.
Το ακεσουλφάμη κάλιο δεν προάγει την τερηδόνα
Το ακεσουλφάμη κάλιο ενισχύει και εντείνει τις γεύσεις

Ακεσουλφάμη-Κ Acek Αριθμός CAS: 55589-62-3 Προτεινόμενη εικόνα

Λεπτομέρειες προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Παραλλαγή Συστατικού	Δ/Υ
Αριθ. Cas	55589-62-3
Χημικός τύπος	C4H4KNO4S
Διαλυτότητα	Διαλυτό στο νερό
Κατηγορίες	Γλυκαντική ουσία
Εφαρμογές	Πρόσθετο τροφίμων, γλυκαντικό

Το ακεσουλφάμη κάλιο είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό, γνωστό και ως Ace-K. Η χρήση τεχνητών γλυκαντικών έχει αμφισβητηθεί, δεδομένων ορισμένων από τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία. Είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης μηδενικών θερμίδων. Ωστόσο, ορισμένα από αυτά τα υποκατάστατα ζάχαρης σας προσφέρουν έναν καλό τρόπο να μειώσετε την κατανάλωση γλυκών ουσιών και έχουν και ορισμένα οφέλη για την υγεία.
Είναι ασφαλές το ακεσουλφάμη κάλιο;
Το ακεσουλφάμη κάλιο έχει εγκριθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ως εναλλακτικό γλυκαντικό. Έχουν διεξαχθεί περισσότερες από 90 μελέτες που δείχνουν ότι είναι ασφαλές στη χρήση.
Μπορεί να το δείτε να αναγράφεται στις ετικέτες των συστατικών ως:
Ακεσουλφάμη Κ
Ακεσουλφάμη κάλιο‌
Άσσος-Κ
Δεδομένου ότι είναι περισσότερο από 200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, οι κατασκευαστές μπορούν να χρησιμοποιήσουν πολύ λιγότερο ακεσουλφάμη κάλιο, μειώνοντας την ποσότητα θερμίδων και υδατανθράκων σε ένα προϊόν. Το Ace-K συχνά συνδυάζεται με άλλα τεχνητά γλυκαντικά.
Διατηρεί τη γλυκύτητά του σε υψηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το ένα καλό γλυκαντικό για το ψήσιμο.
Όπως και η ζάχαρη, υπάρχουν ενδείξεις ότι δεν συμβάλλει στην τερηδόνα, επειδή τα βακτήρια στο στόμα δεν τη μεταβολίζουν.